おはようございます（^^）/
昨日、柏餅作りをしたのでご紹介したいと思います。
こどもの日は過ぎたのですが、利用者さんにおやつ作りで柏餅を作って頂きました。

お餅を広げて、あんこを入れて丸めてから、葉っぱで挟んでもらいました。
柏餅って食べたことはあるけど作ったことは無い方がおられますが、ぼた餅や
おはぎなどは作ったことがある利用者さんが多いのでみなさん、上手に作って
おられました。

ご自分で作った柏餅をみんなで頂きました。
いろんな形の柏餅が出来ましたが、みなさん「美味しい！！」と言って
召し上がられました。

ところでこの柏餅の葉っぱですが、スタッフが裏山で採ってきた柏の葉っぱを
厨房のスタッフさんが塩茹でをして、柏餅作りに使っています。
山の家クリニック楓は、山の中腹にあるので裏の山に柏餅の葉っぱがあるんです。
だから柏餅作りをする日は、柏の葉っぱの成長を見ながら、柏餅作りの日にちを
決めているんですよ。凄いでしょっ

自然豊かな山の家クリニック楓がどんな所か気になられた方は、
いつでも見学に来てくださいね（^^）お待ちしています。